• 在十月十三日結束的

    “第三屆京城榜樣教師好聲音”的頒獎典禮上,

    豐臺職教中心學校李凱老師

    站在了領獎臺上。

    作為一名黨員教師,

    李凱老師始終不忘教書育人初心,

    秉承著

    “厚德、遠志、尚能、重技”的校訓,

    貫穿課程,

    融入菜品,

    浸潤學生。

     

    烹飪專業出身的他潛心苦練專業,

    將自己的專業知識全部投入到教育教學中,

    還為學生們開設了“面塑”社團。

    李老師十分注重對學生人格的培養。

    “學會做菜之前,先學會做人”

    這是他常說的一句話。

    他堅信,

    用情感做出來的菜品是獨一無二的,

    用心教育出來的學生更是無可限量的。

    “榜樣的力量是無窮的?!?/span>

    他時時刻刻約束自己,

    讓自己成為學生的榜樣。

    他也同樣影響著周圍的同事。

     




    李凱,1980年出生,中共黨員,非遺“面塑”傳承人、中國烹飪名師、首都十大金牌廚師,主編出版了《面塑基礎教程》《實用烹飪技法——冷菜》,參與編寫了《冷葷制作與拼擺》《中國烹飪大師菜品精選》《中式涼菜制作技術》等書刊。1997年7月進入豐澤園飯店工作;2009年至今,在豐臺職教中心學校擔任中餐烹飪教師,現任烹飪專業組組長。


    2009年、2013年、2014年三次榮獲“全國技能大賽(中職組)烹飪技能比賽優秀指導教師”稱號;2012年,被評為豐臺區優秀班主任,榮獲北京市烹飪教學設計比賽三等獎,指導學生參加北京市烹飪技能競賽獲銀獎;2014年,榮獲“豐臺區教育創新標兵”稱號,指導學生參加全國創意中國菜烹飪大賽獲職高組“創意菜”金獎、個人榮獲優秀指導教師稱號;2016年,榮獲北京市職業院校烹飪專業教師技能比賽課件類、論文類一等獎,“首都中青年文藝人才”稱號;2017年榮獲“全國餐飲職業教育優秀教師”稱號;2019年榮獲豐臺區第七屆中學教師“師慧杯”競賽一等獎。

     

     


    2019/10/17 14:29:00

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